Bloemkoolsoep met tofu
Bereiding
Snijd de tofu in blokjes.Snijd de sjalotten, de look, de chilipeper en de gember fijn.
Maak kleine roosjes van de bloemkool.
Neem 1 koffielepel maïzena en week dit in een beetje water. Doe alles in de stoomschaal, kruid met peper, zout, sojasaus, wokkruiden en een beetje koriander. Zet het onder water en plaats het in de oven gedurende 2 minuten op 120 graden.
Serveer met nog een beetje verse koriander en wokkruiden.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
