Gevulde tomaat met courgette

Ingrediƫnten

Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snijd het hoedje van de tomaten. Snijd de courgettes in de lengte doormidden. Ontdoe de tomaten en courgettes van hun inhoud.

  2. Snijd de mozzarella in blokjes. Hak de sjalotjes fijn. Meng het gehakt met de peterselie, de look, de sjalot, de eieren en de mozzarellablokjes. Breng alles op smaak met peper en zout. Vul de tomaten en de courgettes op met het gehaktmengsel.

  3. Strooi het broodkruim en de geraspte kaas eroverheen en zet de hoedjes terug op de tomaten. Plaats alles gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

0

Nog geen stemmen