Linzen met pladijs
Ingrediënten
-
1 el groentebouillon
-
2 kopjes linzen
-
1 gehakte sjalot
-
1 teentje gehakte look
-
4 el spekblokjes
-
4 kopjes water
-
2 el mosterd
-
4 el paneermeel
-
bakboter
-
2 el gehakte peterselie
Bereiding
Stoof de look, de sjalot en het spek aan in een beetje bakboter. Voeg de linzen eraan toe en roer. Giet het water eroverheen en voeg er tevens de groentebouillon aan toe. Laat alles rustig garen tot het vocht is uitgekookt.
Kruid de pladijs en bak hem eventjes bruin in een beetje bakboter. Smeer de vis in met mosterd en overstrooi hem met het paneermeel. Zet even onder de grill gedurende 3 minuten.
Serveer de vis samen met de linzen en overstrooi met de peterselie.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
