Slaatje met miniloempia's van scampi en een zoetzuur sausje
Ann Vertriest

Slaatje met miniloempia's van scampi en een zoetzuur sausje

Ingrediënten

  • 5 loempiavelletjes (Springroll Pastry)
  • sla
  • 1 eigeel
  • wijnazijn
  • grenadine
  • ketchup

Deze miniloempia's maak je in 1-2-3. Snel klaar, als hapje of in een slaatje, het kan allemaal.

Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Gevorderde
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Aziatisch
Hapje

Bereiding

  1. Rol de gekruide scampi in de velletjes en kleef ze dicht met het eigeel. Bak ze kort aan in de frituurpan op 180 graden.

  2. Meng de wijnazijn, grenadine, ketchup en honing en werk op met de olijfolie en kruid naar smaak.

  3. Leg de sla op een bordje met daarbovenop de scampi en serveer met de saus.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen