Mosselen met witte wijn

Ingrediënten

  • 6 stengels selder
  • gewone peper
  • 2 uien
  • 2 teentjes look
  • ½ bosje peterselie
  • boter
  • 4 dl witte wijn
  • frietjes
  • mayonaise
  • mosterd
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snijd de uien, look, peterselie en selder fijn en stoof ze aan in wat boter. Voeg er de mosselen aan toe en laat gedurende 5 minuten garen onder deksel. Voeg er de wijn, tijm en laurier bij en kruid naar smaak.

  2. Laat nogmaals doorkoken ongeveer 6 à 8 min. Schud de pot 2x goed op. Serveer met frietjes en mosterdsaus (mosterd en mayonaise mengen).

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

4
Average: 4 (1 vote)