Rode poon met gemarineerde venkel

Ingrediënten

Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snijd de venkel heel fijn en kruid met peper en zout. Overgiet met de grenadine, witte wijnazijn, pastis en wat water. Voeg een blaadje laurier toe. Laat gedurende 1 nacht marineren.

  2. Ontvel en ontpit de tomaat en snijd in blokjes.

  3. Kruid de rode poon met peper en zout en bak aan in wat boter (eerst de velkant).

  4. Serveer de poon met de gemarineerde venkel en zijn jus.

0
Nog geen stemmen