Salade van witte kool en peer
Ingrediënten
-
2 el grenadine
-
4 el geschaafde amandelen
-
blauwe kaas
-
2 vaste peren
-
2 el frambozenazijn
-
1 witte kool
-
8 el olijfolie
-
1 th lepel gekookte rozemarijn
-
honing-mosterdkruiden
-
suiker
Bereiding
Snijd de witte kool heel fijn. Meng de grenadine, de azijn, de olijfolie en de rozemarijn en meng dit met de witte kool.
Snijd de peren in schijfjes en strooi er een beetje suiker en de PH Honing-mosterdkruiden overheen. Beleg dit met een stukje blauwe kaas en enkele geschaafde amandelen. Strooi er een beetje bloemsuiker overheen en zet dit gedurende 10 minuten in een oven van 170°C.
Schik de peer bovenop de kool. Rooster nog enkele amandelschilfers en werk het bord hiermee af. Versier ten slotte met een beetje rozemarijn en de PH Honing-mosterdkruiden.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
