Kip curry salade
Ingrediënten
-
1 kip
-
mayonaise
-
1 fijngehakt teentje look
-
fijngehakte peterselie
-
mosterd
-
kurkuma
Bereiding
Kook de kip in een bouillon van ui, wortel, prei, selder, look, tijm en laurier. Kook de kip heel gaar. Haal het vlees van de kippenbeenderen.
Meng dit kippenvlees samen met de look, de mayonaise, de currykruiden, de peterselie, de mosterd en de kurkuma. Serveer met een boterham en eventueel een beetje fijngesneden selder, appel en tomaat.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
