Witloofsoep met mosterd en ham

Ingrediënten

  • 1 grote aardappel
  • 1 preiwit
  • 1 ajuin
  • 6 witloofstronken
  • groentenbouillon
  • 2 el graanmosterd
  • kervel
  • gekookte ham
  • bakboter
  • 1½ l water
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Belgisch
Soep

Bereiding

  1. Snij alle groenten fijn en stoof ze aan in wat boter. Bevochtig na 5 minuten met het water en voeg er de groentenbouillon bij. Laat gedurende 40 minuten koken en mix het geheel glad.

  2. Meng de geklopte room met de graanmosterd. Rol de ham op met de roommosterd erin gemengd.

  3. Serveer de soep met een 3 rolletjes opgerolde ham. Versier met de kervel.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen