sesamolie

Een AJAX HTTP-aanvraag is onverwacht afgebrokenDebug informatie volgt.Pad: /file/ajax/field_ingredient_image/und/0/form-jUzBM8SoxJ_srEpaAdcupaOPk3cZ5u3er02P5_2s11YStatustekst: n/aAntwoordtekst: Fout  Er is onverwacht een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.    ReadyState: undefined

Sesamolie wordt ontgonnen door het persen van sesamzaadjes die afkomstig zijn van de sesamplant. Deze kent zijn oorsprong in Afrika. Sesamolie is eerder nootachig van smaak waardoor het goed aanleunt bij de oosterse keuken, heeft een gele kleur en is zeer aromatisch van geur. Sesamolie is goed voor de gezondheid en bevat heel wat vitaminen en mineralen. Dit maakt dat sesamolie een bevorderende werking heeft op de zenuw- en hersencellen. Daarnaast bevat sesamolie ook onverzadigde vetzuren, eiwitten, foliumzuur en nicotinezuur. Sesamolie wordt voornamelijk gebruikt als aromaat om gerechten en slaatjes op smaak te brengen. Sesamolie mag en kan verhit worden en is daarom geschikt om te bakken en braden. Pas wel op met de hoeveelheid die je gebruikt want de olie kan nogal sterk doorsmaken. Gebruik dus met maten. Het is niet enkel geschikt om te koken maar kan eveneens gebruikt worden als massageolie, etherische olie of om je haar te voeden. Sesamolie is voornamelijk verkrijgbaar in natuurwinkels.

Bewaartip

Bewaar de sesamolie in een donkere en koele plaats.

Recepten