Hoe maak je picklessaus?
Ann Vertriest
Picklessaus wordt ook wel Blackwellsaus genoemd, omdat vaak pickles van het merk "Cross & Blackwell" worden gebruikt om de saus klaar te maken. Zin om het ook te proberen?
Ingrediënten: boter, 1 el rundsbouillon + 2 dl water, 2 dl room, gehakte peterselie, 4 el pickles
- Neem een braadpan en doe er een beetje boter in. Bak een stukje vlees tot het gaar is.
- Als het vlees klaar is neem je het uit de pan en blus je het aanbaksel met water.
- Doe de pickles erbij en voeg de bouillon toe. Doe er ook de room bij en laat alles 3 à 4 minuten inkoken.
- Werk de saus af met peterselie en serveer bij een heerlijk stukje vlees.
Tip: ook nog de moed om zelf de pickles te maken? Dan vind je hier het recept.
Zelf proberen?
