Geroosterde ciabattapizza’s
Bereiding
Mix in de blender de zongedroogde tomaat met olijven, ansjovisfilets, helft van de basilicum en de helft van de marjolein en meng de verse tomaat eronder. Rooster de ciabatta onder een warme grill en wrijf hem in met look. Leg hem op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Smeer de ciabatta in met het tomatenmengsel en bedek het met de panchetta.
Leg als laatste laagjes mozzarella. Kruid af met peper en zout en besprenkel met nog een beetje olijfolie. Bak de pizza 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180° C tot de mozzarella gesmolten is. Hak de overige marjolein en basilicum fijn en bestrooi er de pizza’s mee.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
