Amandelgebak met blauwe bessen

Name: Amandelgebak met blauwe bessen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 eetlepels kokosolie; 4 eieren; 160 g amandelmeel; 60 ml rijstmelk; 2 eetlepels honing; 1 theelepel bakpoeder; snuifje zeezout; 2 handvol verse blauwe bessen; 1 handvol amandelschilfers