Pittige tajine met kalkoen en frisse yoghurt-muntdressing

Ingrediënten

  • 4 el olijfolie
  • 1½ el ras-el-hanout
  • 1 handvol munt
  • peper
  • zout
  • 8 wortels
  • 3 stengels selders
  • 1 grote teen look
  • 1 rode ui
  • 400 ml water
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 tl harissa
  • 150 g Griekse yoghurt
  • een paar druppels Moroccan Bouillon
  • 240 g couscous
  • 1 el olijfolie
  • groentebouillon
  • 500 g erwten (diepvries)

Een tajine, hoe lekker is dat? En wist je, eigenlijk is het helemaal niet moeilijk. Sandra Bekkari bereidt het met kalkoen en serveert het met een couscous en frisse dressing.

Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Marokkaans

Bereiding

  1. Bereid de tajine aan de hand van de video.

  2. Veel plezier en smakelijk.

5

Average: 5 (1 vote)