Appelconfituur met kaneel en basilicum

Appelconfituur met kaneel en basilicum

Ingrediënten

Appels lust iedereen, ook tussen een boterham. In dit gerecht maken we appelconfituur met kaneel en basilicum. De gebruikte hoeveelheden leveren 4 potjes confituur op die trouwens heel lekker is bij kaas. 

Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Belgisch

Bereiding

  1.  Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes. 

  2.  Doe de appelstukjes met een scheutje water, de kaneel, de gember en het basilicum in een grote kookpot. Dek af en breng aan de kook. Laat inkoken tot moes. 

  3.  Voeg de suiker toe en laat inkoken tot een dikke confituur. Verwijder eventueel het schuim met een schuimspaan. 

  4.  Giet de confituur onmiddellijk in gesteriliseerde potten, schroef ze dicht en laat ze omgekeerd afkoelen. 

0

Nog geen stemmen

Het Grote Appelboek

In Het Grote Appelboek van Els Debremaeker vind je meer dan 100 verschillende appelrecepten.

 

Uitgegeven door Manteau

 

Zin in een voorproefje? Ontdek hier enkele recepten uit het boek!