Funny Cupcakes van Loïc
Bereiding
Kneed voor het deeg 110 gr bloem, 110 gr boter, 110 gr suiker, een koffielepel bakpoeder, de zaadjes van een vanillepeul en twee eieren in de keukenrobot tot een homogeen deeg gedurende 3 minuten. Voeg genoeg rode kleurstof totdat het beslag felrood is
Klop 200 gr boter met 400 gr poedersuiker, een paar druppels rode kleurstof en twee eetlepels gedroogde, gemalen aardbei. Klop tot een stijve botercrème en doe in een spuitzak met stervormig spuitmondje.
Verdeel het cupcakebeslag over 6 cupcakepapiertjes en bak gedurende 15 minuten in een oven van 160°C.
Haal de cupcakes uit de oven en laat even afkoelen.
Spuit een toef botercrème op de cupcake en werk eventueel af met gedroogde aardbeienpoeder.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
