Vanille-ijs met 3 soorten chocolade en koekjescrumble
Ingrediënten
-
150 gr pure chocolade
-
vanille-ijs
-
1,2 dl melk
-
150 gr melkchocolade
-
2 el witte chocoladeschilfers
-
100 gr mengeling van harde koeken (boterkoekjes, speculaas, amandelkoekjes,…)|
Bereiding
Mix de koekjes in een blender.
Smelt de melk chocolade au bain marie. En trek met een verfborstelje strepen op bakpapier. Strooi er de witte chocolade schilfers op en laat hard worden in de koelkast.
Breng de melk aan de kook, haal van het vuur en roer de pure chocolade eronder tot je een mooie gladde saus bekomt.
Plaats wat crumble op het bord met een bolletje ijs erop. Giet er de saus mooi langs. Steek het chocolade krokantje in het ijs.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
