Koken met stevia

Stevia is een plant waarvan de bladeren een zoete smaak hebben. Sinds kort is deze zoetstof (maar liefst 300 keer zoeter dan suiker) aan een heuse opmars bezig. Doordat de zoetstof de suikerspiegel niet beïnvloedt, is stevia ook ideaal voor diabetici. Weet je niet goed hoe je stevia kan verwerken in gerechten?Wij verzamelden enkele receptjes met deze alternatieve zoetstof. Op de verpakking van de stevia staat hoeveel stevia je moet gebruiken om de suiker te vervangen.