Aardappelnestje

Bereiding

1. Schil de aardappelen en snij met een mandoline dunne schijven in de lengte (van ongeveer 1 millimeter). Snij de schijven in fijne julienneslierten.

2. Leg de slierten op een hoopje en kruid met peper en zout.

3. Leg de slierten in een vogelnest baktang

4. Bak in een friteuse van 180°C gedurende 2 à 3 minuten.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be