Gerookte kip en zalm
Ingrediënten
-
4 kippenbouten
-
4 zalmfilets van 150 gr (met vel, ontschubt)
-
kippenkruiden
-
viskruiden
-
peper en zout
Bereiding
Warm de rookton op tot 150 à 170°C.
Kook de kippenbouten gedurende een half uur en kruid ze met peper, zout en kippenkruiden. Kruid de zalm met viskruiden.
Leg de kippenbouten op de grill, samen met de zalmfilets, met het vel naar boven.
Hou de temperatuur goed in het oog. Haal de kip er na 10 min uit, de zalm na 30 à 40 min, naar gelang de dikte.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
