Soezen met ijs
Ingrediënten
-
2 dl water
-
5 eieren
-
100 gr zelfrijzende bloem
-
100 gr boter
-
gesmolten chocolade
-
vanilleijs
Bereiding
Kook het water met de boter en haal van het vuur. Verwarm de oven op 200 graden. Doe er de bloem bij. Meng er ei per ei bij met een houten lepel. Goed roeren. Kijk goed naar het deeg, het moet half lopend blijven.
Doe het deeg in een spuitzak en spuit lauw op een bakpapier: in een bolletje voor soezen, in lange staafjes voor eclairs. Zet de soezen voor 20 minuten in een oven van 180 en daarna nog eens 10 minuten op 160 graden. Snij soezen open en doe er een bolletje vanille-ijs in. Giet er gesmolten chocolade over.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
