Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Dagen Zonder Vlees: pure lentegroenten in aantocht!

Sylvie Steelandt

Bye bye wegwerpverpakking: 3 tipsNaast 40 dagen minder vlees eten, zet deze editie van Dagen Zonder Vlees (DZV) ...

Gestoofde prei met gegrilde-gerookte rivierpaling

Pascale Naessens

Was en snijd de prei in stukken van 10 centimeter, zodat je 4 stronkjes hebt. Snijd elk stronkje overlangs in lange, ...
Ingrediënten: preistengel, gerookte rivierpaling, gedroogde tijm, gedroogde oregano, balsamicoazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Involtini (kalfsrollade gevuld met parmaham, Parmezaankaas en zongedroogde tomaten)

Mijn Restaurant!

Snij het kalfsvlees in 8 plakjes en sla ze met de deegrol plat tussen 2 vellen plastic folie. Beleg elk plakje ...
Ingrediënten: kalfsvlees (liefst uit de platte bil of spier van de platte bil), Parmaham, Parmezaanschilfers, zongedroogde tomaten, kalfsbouillon
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Vrouwelijke chefs en cupcakes troef op Voedingssalon

Dit weekend kan je nog tonnen inspiratie opdoen tijdens het Voedingssalon in Antwerp Expo. Dit jaar zwaaien de ...

Kabeljauw met mosterd-sojasaus en tomaten

Pascale Naessens

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de tomaten in fijne plakjes, snijd het harde witte gedeelte weg. Leg twee ...
Ingrediënten: kabeljauwfilets, tomaten, mosterd, sojasaus,
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 2 personen

Een gepersonaliseerd Ons Kookboek

Van 1 oktober tot 15 november 2013 kan je online via de tijdelijke website  http://onskookboek.kvlv.be een ...

De pretmeloen- Verrassende Franse pruimen

Valerie Duval

Ik parkeer voor een doosje diep rode frambozen en een kilo sappige pruimen. De vele rassen zorgen voor een variatie ...

De Pretmeloen- Noot op je brood

Valerie Duval

Mijn notenpasta bereid ik met cashewnoten, amandelen en hazelnoten. Meng een handvol van elke soort en maal ze ...

Crème brûlée met s’mores van Tjop’s

Mijn Pop-uprestaurant!

Kook de room, melk en opengesneden vanillestokken op. ...
Ingrediënten: room, melk, eidooiers, suiker, vanillestok
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Duke of Berkshire met geroosterde worteltjes en bionaise (Origó, Aalst)

Mijn Pop-uprestaurant!

Schil de ajuinen, snijd ze fijn en stoof ze aan in wat olie. Kruid met een half teentje look, peper, zout en nootmuskaat. ...
Ingrediënten: koteletten (Duke of Berkshire), kippenfond, zoete aardappelen, wortelen, lente-uitjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen