Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Bokkenpootjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Klop het eiwit met de helft van de suiker op. Nadat je een beetje schuim hebt gekregen, de andere helft van de ...
Ingrediënten: broyage (50% amandelpoeder - 50% bloemsuiker), suiker, bloem, eiwit, chocolade; gesmolten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Tarte con lamponi e basilico

Eric Lanlard - Glamour Puds

Voor de basilicumsiroop: breng het water met de suiker in een steelpannetje aan de kook. Voeg de basilicum toe ...
Ingrediënten: water, fijne suiker, basilicumblaadjes, biscuit 20 cm diameter, kruimeldeeg 20 cm diameter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Snoepjes maken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet de glucose in een kookpot, samen met de suiker en het water. Zet op een hoog vuur en laat smelten tot 150°C ...
Ingrediënten: kristalsuiker, water, vloeibare glucose, suikerthermometer, marmeren plaat
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Zebra

Rol wat witte fondant uit en steek er met de ring een cirkel uit. Met de kleinere uitsteekring haal je ook uit ...
Ingrediënten: eetbare lijm, witte en donkerbruine rolfondant, Mikadostokjes, zebracakejes,
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Chocolade-pistachemacaron

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 200 °C, gasovenstand 6. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. ...
Ingrediënten: gemalen amandelen, poedersuiker (gezeefd), cacaopoeder, eiwitten, fijne suiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Kruidnoten voor de sint

Ann Vertriest

Doe de bloem, suiker en speculaaskruiden in een kom. Doe er ook de melk bij en kneed tot het deeg niet meer aan ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, donkerbruine suiker, boter (kamertemperatuur), speculaaskruiden, melk
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Gebak 4 personen

Bruinesuikertaart

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de appels in kleine blokjes van een ½ centimeter. Hoe kleiner de blokjes, hoe sneller ze gaar zijn. Werk ...
Ingrediënten: water, eieren, eidooier, Granny Smith appels, bladerdeeg
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Dolly Yollie

Rol de brownies in de witte fondant (mag zeer dun zijn). Voor het gezicht druk je een bal bruine fondant plat ...
Ingrediënten: witte, bruine en rode rolfondant, brownies, , ,
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Gebak 4 personen

Bananentaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem, boter, eigelen en suiker samen in een kom. Kneed stevig met de handen tot een homogeen deeg. Draai ...
Ingrediënten: bloem, boter, eidooiers, kristalsuiker, banketbakkersroom
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Galette des rois

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de suiker, boter en gemalen amandelen tot een romig mengsel. ...
Ingrediënten: suiker, gemalen amandelen, zachte ongezouten boter, eieren, donkere rum
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen