Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken onglet met sjalotjes, lichte bearnaise en aardappeljulienne

Snijd de uien en de aardappelen in flinterdunne plakjes. Snijd de aardappelen vervolgens ‘à la julienne’ (fijne ...
Ingrediënten: Meritus onglets van 150gr, olijfolie, middelgrote uien, tijmtakjes, wijnazijn
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Varkenswangetjes met bruin bier en savooi

Claudia Allemeersch

Snij de vliesjes van de varkenswangetjes. Snij 1 ui in halve ringetjes en de wortel in halve schijfjes. Snij de ...
Ingrediënten: varkenswangetjes (ontvliesd), wortel, ui, laurier, bruin bier
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Côte à l'os met gemberworteltjes, een frisse rode salsa, crumble van pijnboompitten en noedels

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Voor de gemberworteltjes: blancheer 250 gr worteltjes beetgaar ...
Ingrediënten: wortels, boter, bruine suiker, wijnazijn, komijn
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Houtduif met stoemp van prei en witte kool

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

bekijk de video stap voor stap! ...
Ingrediënten: , look, aardappelen, olijfolie, preistengels
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Vispannetje met kreeft en grijze garnalen

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Giet de room in een steelpan, breng zachtjes aan de kook en laat zachtjes tot 2 dl inkoken. ...
Ingrediënten: filets van vastkokende vis (zeebarbeel, tong, zeewolf, zeeduivel…), grote gekookte kreeft (750 g), gepelde grijze garnalen, grote wortel, kleine venkel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans 6 personen

Lamscurry 'Ceylon' met kokos en cashewnoten

Verwarm de olie in een stoofpan en laat de gesnipperde ui op een laag vuur bruinen. ...
Ingrediënten: lamsschouder, uitgebeend (Europees Lam), tomatenblokjes (uit blik), kokosmelk, ui, kerriepoeder
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Indisch 4 personen

Tajine met lamsgehaktballetjes en zoete aardappelen

Rachida Ahali

Rol balletjes van het gehakt en zet koel weg. Kook de eieren hard en pel ze. ...
Ingrediënten: gemberpoeder, kurkuma, olijfolie, bladpeterselie, koriander
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsblanket met erwtjes, boontjes en peterselie-aardappelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat alle ingrediënten voor de bouillon 40 minuten pruttelen in een stoofpot. De groenten moet je niet fijnsnijden. ...
Ingrediënten: kalfsvlees, paddenstoelen, citroen, peper en zout, kalfsgehakt
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Spaghetti, granité en parels van jonge wortelen met gravlax van zeebaars

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

...
Ingrediënten: wortelen, zeebaarsfilets, limoensap, koolzaadolie, tapioca
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Stoofpotje van konijn met stoemp van boerenkool en peer

...
Ingrediënten: konijn in stukken, stevige tomaten, kaneelstokken, rode wijn, kruidnagels
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen