carpaccio van aardbei en sint-jacobsvruchten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: sint-jacosvruchten, water, fijngemalen nori blaadjes, gelatineblaadjes, kippenbouillon
Venusschelpen en bouchotmosseltjes op Aziatische wijze
Geroosterde pompelmoes met granola, limoen en yoghurt
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: pompelmoezen, pistachenoten (ongezouten), granola, honing, limoen
Frisse erwtensoep met munt, escargots, spekjes en rozemarijn
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: diepvrieserwten, spekblokjes, munt, escargots de Namur, look
Bouillon met shiitake en sint-jacobsvruchten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Vissoep met kerrie, appel en banaan
Johan Engelen - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zout, peper, visbouillon, water, kerrie
Soepje van cavallion met scampi, Ganda ham en basilicum
Mitch Coldenhoff - Coupe Soleil
Ingrediënten: Ganda ham, scampi, basilicum, peper, water
Cappucino met champignons en eendenlever
Ingrediënten: paddenstoelen, boter, uien, sjalotten, wit van prei