Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

De perfecte pavlova

Klop met een mixer op de hoogste stand het eiwit tot zich zachte pieken vormen.  ...
Ingrediënten: eiwit , fijne kristalsuiker , maizena , 1,5 tl blanke azijn, opgeklopte single cream
Gevorderde Meer dan 90 minuten Dessert 6 personen

Quenelle van mascarponemousse

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de eigelen, water, 15 gr melk en suiker in een kookpot en zet op een laag vuur. Klop stevig met een garde in ...
Ingrediënten: eierdooiers, water, melk, kristalsuiker, mascarpone
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Croquembouche- soezentoren

De MeesterBakker

Soezenbeslag: Laat de boter smelten in water en breng aan de kook. Meng met een spatel de bloem eronder en roer ...
Ingrediënten: boter, melk, water, bloem, zout
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Pure chocoladetaart met frambozen

...
Ingrediënten: cacao, bloem , koude boter blokjes , poedersuiker , 3 eidooiers
Beginner Meer dan 90 minuten Dessert 8 personen

Broodpudding met appelchutney

Luc Bellings - Sofie in de keuken van

Voorbereiding: verwarm de oven voor op 170°C ...
Ingrediënten: oud brood, kaneelpoeder, vanillestok, melk, bruine suiker
Beginner Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Lactosevrije ijstaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

voor de mokkataart:giet de melk, room en oploskoffie in een kookpot en laat zachtjes opkokendoe de eierdooiers ...
Ingrediënten: eierdooiers, kristalsuiker, sojamelk, sojaroom, oploskoffie
Beginner Meer dan 90 minuten

Koekjescrumble met citroen-mangomousse

Mijn Keuken Mijn Restaurant

Laat voor de citroenmousse de blaadjes gelatine 5 minuten weken in koud water. Verwarm het citroensap en voeg de ...
Ingrediënten: mengeling van harde koekjes (speculaas, zandkoekjes,...), muntblaadjes, suiker (voor de citroenmousse), sap en geraspte schil van 1 citroen, slagroom (voor de citroenmousse)
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Operagebak

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Roer voor de siroop de koffie, suiker en oploskoffie door elkaar. ...
Ingrediënten: filterkoffie, fijne kristalsuiker, oploskoffie, ei, eierdooier
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Gebak 4 personen

De zomer is daar: Perzik-gemberijsjes

Ann Vertriest

Snij de gember in dunne plakjes (schillen hoeft niet). Doe het water in een steelpannetje en doe er de suiker bij. ...
Ingrediënten: verse gember, water, suiker, perziken (of nectarines),
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Grootmoeders keuken: Broodpudding

Snij de korsten van het brood en snij het in teerlingen. ...
Ingrediënten: peperkoek, rozijnen, kaneelpoeder, bloem, bruine suiker
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen