Koud gebraad met kappertjesvinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: witte wijnazijn, kappertjes, gebraad, ei, water
Minipizza
Ingrediënten: verse basilicum, Italiaanse kruiden, mozzarella , dikke tomatensaus, pizzadeeg
Tonijn met tomatensalsa
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse rode tonijnsteak, verse tomaten, kappertjes, verse koriander, sjalotje
Ravioli met eekhoorntjesbrood
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: wonton velletjes, eekhoorntjesbrood, truffelpasta, truffelsap, eigeel
Pannenkoeken flamberen
Ingrediënten: suiker, sap van 1/2 sinaasappel, boter, pannenkoeken, cointreau
Haring met appelmoes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rolmopsen, zure room, appelmoes, citroen, het sap, honing
Panini marie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ganda ham, half voorgebakken broodjes, mozzarella, raketsla, italiaanse kruiden
Gin-Tonic: Tanqueray Ten
Ingrediënten: Gin (Tanqueray Ten), tonic (Thomas Henry Tonic Water), witte peperbolletjes, pompelmoes,
Negroni virgin, dé Italiaanse cocktailklassieker helemaal alcoholvrij
Ingrediënten: granaatappel, hibiscusthee (op 25cl heet water), zeste van sinaasappel, kruidnagel per persoon, steranijs per persoon
Nem met kip
Ingrediënten: kipfilet, wortelen, ei, engelenhaar (fijne glasnoedels), sojascheuten