Gehaktballetjes met koolzalfje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng het gehakt met de gehakte look, sjalot, peterselie, ei en broodkruim. Draai balletjes en rol ze door een beetje ...
Ingrediënten: gehakt, savooikool, ui, aardappelen, groentebouillon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tarbot met remoulade van knolselder

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Steek de tarbot tussen en klem nadat je hem gekruid hebt met viskruiden. Smeer de vis in met een beetje olijfolie. ...
Ingrediënten: kleine tarbot, viskruiden, graanmosterd, honing-mosterd vinaigrette, gehakte pijpajuintjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met venusschelpjes

Piet Huysentruyt

Kook de pasta en spoel onder koud water. ...
Ingrediënten: sjalot, look, peterselie, fijngehakt, lintpasta, witte wijn
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Risotto van tapioca

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de look en de sjalot aan in boter en voeg de tapioca eraan toe. Bereid zoals een risotto en bevochtig om ...
Ingrediënten: kervel, dragon, sjalot, look, bieslook
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Wokken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook de noedels en giet af. Snij alle groenten klein. Snij ook de kip in gelijke grote blokjes. ...
Ingrediënten: balsamico, sojasaus, rijstnoedels, champignon, paprika
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kalfskotelet met blackwellsaus

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

...
Ingrediënten: room, sjalot, witte wijn , blanke fond (runds of gevogelte), kalfskoteletten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Brits Hoofdgerecht 4 personen

Fazant met pompoen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid en bak de fazantenborst in een braadpan in een beetje boter (5 minuten aan de velkant, 2 à 3 minuten aan ...
Ingrediënten: fazantenborsten, pompoen, water, room, porto
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gehaktbrood

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de ajuin en het look fijn. Meng het gehakt met de eieren, fijngesnipperde ajuin, look en het paneermeel. Kruid ...
Ingrediënten: gemengd gehakt, paneermeel, ei, look, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

De perfecte kinderlasagne

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de boter en maak met de bloem een roux. Giet de melk erbij tot een mooie bechamelsaus. Smelt in deze saus ...
Ingrediënten: boter, bloem, melk, geraspte Emmental, bolognaisesaus
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Stierenkloten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Week de stierenkloten een nacht in zout water. ...
Ingrediënten: stierenkloten, peper en zout, bloem, boter, verse peterselie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen