Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Bistecca met kruidige vinaigrette, tagliatelle van rode biet

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de pasta: Doe de bloem en de eieren in een mengkom. Voeg een halve theelepel zout en een halve eetlepel ...
Ingrediënten: t-bone (400g), peper, zout, olijfolie, kappertjes
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Lasagne met kaassaus zonder kaas

Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng een grote pot water aan de kook. Voeg 1 theelepel zout en 1 eetlepel olie ...
Ingrediënten: zout, olijfolie, glutenvrije lasagneblaadjes, ui, knoflook
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Ossobuco met polenta

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid de schenkels langs beide kanten met peper en zout. Snij het vel rond het vlees door, dit zorgt ervoor dat ...
Ingrediënten: kalfsschenkels, polenta, wortels, stengels selder, uien
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Strozzapreti con gamberi

Neem een pan en verwarm de helft van de olijfolie op een laag vuur. ...
Ingrediënten: olijfolie, prei (in stukjes), rauwe calamares (fijngehakt), droge witte wijn, goede tomato passata (gezeefde tomaten)
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 6 personen

De perfecte kinderlasagne

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de boter en maak met de bloem een roux. Giet de melk erbij tot een mooie bechamelsaus. Smelt in deze saus ...
Ingrediënten: boter, bloem, melk, geraspte Emmental, bolognaisesaus
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Everzwijnragout met geroosterde wortelen van Vers Talent An Steyvers

An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An

Snij de lardo in blokjes. Stoof die aan tot de blokjes half gesmolten zijn. Pel en snij de uitjes in de vier. Stoof ...
Ingrediënten: everzwijnenragout (of - stoofvlees), zilveruitjes, wortelen, look, jeneverbessen
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Lamsgebraad met saliesaus

Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). ...
Ingrediënten: opgerolde lamsschouder (Europees lam), gecondenseerde melk (blik), salie, kruidnagels, look
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Veggie: Pasta met auberginesaus

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Snij het topje van de aubergine, snij ze in twee en kerf de helften in. Giet er voldoende olijfolie over en wikkel ...
Ingrediënten: aubergines, zwarte olijven, zongedroogde tomaten op olie, sjalot, courgette
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snijd de uien fijn en stoof aan in de boter. Snijd alle groenten zeer fijn en stoof mee aan. Voeg het gehakt toe ...
Ingrediënten: paprika's, champignons, wortelen, grote uien, look
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht

Melanzane alla Parmigiana

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.  ...
Ingrediënten: aubergines, grof zout, tijm, olijfolie, Provolone dolce (een half-harde Italiaanse kaas)
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen