Icing op taart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet de bloemsuiker en eiwit in een keukenrobot. Klop dit stevig op gedurende een 5-tal minuten. Voeg het maïszetmeel ...
Ingrediënten: bloemsuiker, vers eiwit, maïszetmeel, een paar druppels vers citroensap, eventueel kleurstof
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Cappuccino van asperges

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en snijd ze in stukken van 2 cm. ...
Ingrediënten: asperges (groen en wit), parmezaanse kaas, melkschuim, zuiver water, groentenbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Côte a l’os met kappertjes, ansjovisvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Voor het vlees:  Kruid het vlees met de PH BBQ peperkruiden, PH vleeskruiden en zout. Overgiet met weinig ...
Ingrediënten: côte à l'os (van 1,4 kg), olijfolie, ansjovisjes uit blik, PH balsamico azijn, sojasaus
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Zeebaarsfilet à l’Ostendaise

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 190°C ...
Ingrediënten: zeebaarsfilets, kreeftenbisque, room (Alpro LUCHTIG & CREAMY), cognac, ongepelde Noordzeegarnalen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vakantietip: pannenkoekentaart

Jordy Geuens

Zorg dat de pannenkoeken afgekoeld zijn. Klop de room lobbig op met een snuifje suiker en eventueel wat vanillezaadjes. ...
Ingrediënten: room (volle), suiker, aardbeien, paaseitjes of versiering naar wens, pannenkoeken
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Garnalenmousse

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de garnalen in een cutter en maal ze fijn. ...
Ingrediënten: peper, dille, vers, geklopte room, grijze garnaal, gepeld, zout
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Blauwe kaas crumble

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de peer in blokjes, verkruimel de kaas en hak de nootjes. Doe alles in een kom en meng goed. Doe er wat ...
Ingrediënten: blauwe kaas (Blue d'Auvergne of Fourme d'Ambert), rijpe peer, speculaas, gepelde walnoten, olijfolie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Dessert

IJs van aardbeienschilfers

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Cutter de ijsblokjes en hak ze tot schilfers. ...
Ingrediënten: ijsblokjes, aardbeien, suiker, basilicum, room
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Dessert 4 personen

Eten op kot: pastasaus

De olijfolie opwarmen in een pan. De gepelde en geplette look toevoegen en even aanfruiten. Het blik tomaten toevoegen ...
Ingrediënten: look, olijfolie, tomaten (400gr)
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Saus 4 personen

Komijnstokjes met kruidenplattekaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bestrijk het bladerdeeg met eigeel. Overstrooi met komijn, paprikapoeder, kurkuma, italiaanse kruiden en currypoeder. Doe ...
Ingrediënten: olijven, halfdroge tomaat, look, platte kaas, currypoeder
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen