Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Groene asperges met sinaasappelsaus

Claudia Allemeersch

Breek de taaie uiteinden van de asperges af en schil met een dunschiller het onderste van de stengel. ...
Ingrediënten: sap van 2 bloedsinaasappels, groene asperges, boter, dooier, cayennepeper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Klassiek gekookte mosselen

Spoel de mosselen af. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. Snijd de prei en de ui in dunne ...
Ingrediënten: mosselen, preien, uien, bladselderij, laurierblaadjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Losse rijst koken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Gebruik rijst die weinig zetmeel heeft. ...
Ingrediënten: losse rijst (1 tas per 2 personen), plantaardige olie, sjalotje, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Fruittaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Bak het bladerdeeg voor in een bakvorm in een oven van 180 graden gedurende 20 minuten. Leg bovenop het deeg een ...
Ingrediënten: grof zout, melk, maïszetmeel, vanillestokje, eierdooiers
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

American cookies

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Snij de malse boter in kleine blokjes en meng ze met de suiker door elkaar. Dat kan je doen met een mixer of keukenrobot. ...
Ingrediënten: boter (kamertemperatuur), bruine suiker, vanillestok, ei (losgeklopt), melk
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Dessert 4 personen

Gevulde tomaten met gehakt op z'n Vietnamees (Ca chua nhoi thit)

Snijd de bovenkant van de tomaten open en schep er het vruchtvlees uit. Houd de bovenkant of het deksel van de ...
Ingrediënten: tomaten, bij voorkeur Roma tomaten, varkensgehakt, gedroogde boomorenpaddenstoelen, knoflook, sjalotten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Broodje Zeeuwse mosselsalade

Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de mosselen met de ...
Ingrediënten: mosselen, witte wijn, bladselderij, eieren, mayonaise
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pizza margherita

Piet Huysentruyt

Rol het deeg uit en beleg met tomatensaus, basilicum en mozarellaschijfjes. ...
Ingrediënten: pizzadeeg, Mediteranee mixmolentje, mozzarella, basilicum, tomatensaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tiramisu met aardbeien

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Scheid het wit van de eieren van het geel, meng het eigeel met 50 g suiker en klop tot een witte massa. Doe er ...
Ingrediënten: lange vingers, Sambuca, aardbeiencoulis, water, suiker
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Nectarine-citroengraschutney

Halveer de chilipepers, verwijder van 2 pepers de zaadjes en snijd alle pepers fijn. Kneus het citroengras met ...
Ingrediënten: nectarines, zonder pit, in grove stukken, look, fijngehakt, versgeraspte gember, ui, gehakt, korianderpoeder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen