Pudding met speculaas
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: speculaas, vanillestokje, melk, eigelen, room
Scampi’s in looksaus van Sofie
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: stokbrood , boter, look, platte peterselie, scampi (black tiger)
Signature dish FeniX: Duo van “echte” huisgemaakte chocolademousse
Bloemkool met garnaaltjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bloemkoolroosjes, gepelde grijze garnalen, boter, zuiver water, sojaroom
Koud gebraad met kappertjesvinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: witte wijnazijn, kappertjes, gebraad, ei, water
Tonijn met tomatensalsa
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse rode tonijnsteak, verse tomaten, kappertjes, verse koriander, sjalotje