Koud meloensoepje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zoete witte wijn, meloen, suikersiroop, gehakte basilicum, schijfjes Ganda ham
Garnalenmousse
Ingrediënten: peper, dille, vers, geklopte room, grijze garnaal, gepeld, zout
Komijnstokjes met kruidenplattekaas
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: olijven, halfdroge tomaat, look, platte kaas, currypoeder
Garnaalcocktail met kwarteleitjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: Sucrines (Mini-sla), kwarteleieren, maïsolie, eidooiers, ketchup
Scampi’s in looksaus van Sofie
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: stokbrood , boter, look, platte peterselie, scampi (black tiger)
Kibbeling met gekonfijt tomatensausje
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kabeljauwhaasje, lotte of zeeduivel, bloem (helft rijstbloem, helft gewone), honing, wodka
Taartje van appel met zwarte pens
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: appel, bloedworst, rondjes bladerdeeg, pijnboompitten, suiker
Vogelnestje
Ingrediënten: water, eigelen, paneermeel, PH Lookkruiden, bloem
Aardbeienlolly's met chocolade
Ingrediënten: grote aardbeien, witte chocolade, donkere chocolade, suikerbolletjes of nootjes ter versiering, lollystokjes