Tiramisu
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: eieren, sterke koffie, boudoirs (lange vingers), amaretto, mascarpone
Opgerolde cake met slagroom
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Chocolademousse met marasquintoets
Ingrediënten: witte suiker, eieren, witte chocolade schilfers, roomboter, donkere chocolade
Tiramisu met ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mascarpone, amaretto, lange vingers (boudoirs), eiwitten, cacaopoeder
Paris-brest
Ingrediënten: soezenbeslag, eierdooier, geschaafde amandelen, banketbakkersroom, praliné
Zo maak je een Ile flottante
Ingrediënten: eiwitten, suiker, melk, vanillestokje,
Tiramisu met aardbeien
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: lange vingers, Sambuca, aardbeiencoulis, water, suiker
Eenvoudige chocoladetaart
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Éclairs
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: boter, melk, water, patisseriebloem, eieren
Speculaastaart met gepocheerde peertjes
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie