Crème Anglaise
Ingrediënten: melk, vanillestok, eidooiers, kristalsuiker,
Guacamole slaatje
Ingrediënten: avocado's, kerstomaatjes, rode ui, koriander, het sap van 1 limoen
Snelle lemon curd
Ingrediënten: eieren, bloemsuiker, grote citroenen, boter,
Pico de gallo
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: sjalot, look, koriander, olijfolie, stevige tomaten
Gekonfijte citroen
Ingrediënten: (biologische) citroen, grof zeezout, kokend water, weckpot gespoeld met kokend water,
Lemon curd
Ingrediënten: eidooiers (ongeveer 6), boter, suiker, zeste (rasp) van 4 biologische citroenen, citroensap