Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Hutsepot met worst

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten grof volgens gaartijd. ...
Ingrediënten: aardappelen, uien, savooikool, wortelen, raapjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Duivelse Gazpacho

Pel en ontpit de tomaten en komkommer. ...
Ingrediënten: tomaten, komkommer, gele paprika, kleine uitjes, look
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Luikse wafels

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Los de gist op in lauw water en giet dit bij de bloem (300 gr). Doe er ook de suiker (70 gr) bij, de 2 eieren, ...
Ingrediënten: parelsuiker, verse gist, bloem, lauw water, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Wortelsorbet met yoghurt

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de oranje Flandria wortelen en snijd ze in stukjes. Stoom ze 6’ op 120°. Maak sliertjes van de zwarte ...
Ingrediënten: Flandria oranje wortel, Flandria zwarte wortel, Flandria witte wortel, yoghurt, verse marjolein
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Asperges met peterselievinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en kook ze gaar. ...
Ingrediënten: asperges, peterselie, witte wijnazijn, water, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Eieren in tartaarsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de eieren en paneer ze in de bloem, het eigeel met water en het paneermeel. ...
Ingrediënten: paneermeel, mayonaise, fijngehakte kappertjes, sjalot, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Witte bonensla

Hak de spinazie en de look fijn, de look mag in de pan. Snijd de tomaten in blokjes zonder pitten en bak ze goed ...
Ingrediënten: tomaten, spinazieblaadjes, olijfolie, water, balsamicoazijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Salade 4 personen

Maaltijdsoep in de wok

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten grof. ...
Ingrediënten: een halve courgette, tomaat, knolletje bloemkool, asperges, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Kastanjesoepje met fazant

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de fazantenborstjes in reepjes, kruid ze en bak ze bruin. ...
Ingrediënten: wilde champignons, water, wildbouillon, look, fijngehakte peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Duinasperges ‘à la flamande’ met grijze garnalen

Stéphane Buyens

Kook de asperges beetgaar in licht gezouten water, laat ze uitlekken. ...
Ingrediënten: peper, nootmuskaat, geklaarde boter, witte asperges, gepelde garnalen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen