Croissants
Sofie Dumont - De MeesterBakker
Ingrediënten: ijskoud water, gist, melkpoeder, bloem, suiker
Signature dish FeniX: Duo van “echte” huisgemaakte chocolademousse
Roggebrood uit de broodbakmachine
Ingrediënten: volroggemeel, roggebloem, tarwebloem (type 11,5/580), verse gist (of 7 g instagist), lauw water
Koud gebraad met kappertjesvinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: witte wijnazijn, kappertjes, gebraad, ei, water
Rabarbercrumble
Cake van gebakken rijst met karamel
Ingrediënten: sojamelk, ronde of dessertrijst, suiker, vanillestok, eieren
Giga chocoladecake
Ingrediënten: boter (op kamertemperatuur), suiker, cacaopoeder, eieren, zelfrijzende bloem
Zo maak je tiramisu
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ingrediënten: amaretto, lange vingers, mascarpone, suiker, eieren
Tonijn met tomatensalsa
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse rode tonijnsteak, verse tomaten, kappertjes, verse koriander, sjalotje