Herfstsalade van koolrabi met peer
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: koolrabi, verse hazelnoten, jonge spinazie, Grevenbroecker, peer (Concorde, Gracioen of conference)
Rundsfilet in kruidensoepje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: water, rundsbouillon, stukken filet pur, verse tuinkruiden (kervel, dragon, dille en basilicum), champignons
Verse eieren pellen
Ingrediënten: superverse eieren, zout, water, azijn,
Piro's (worstenbroodje met pistoletdeeg)
Ingrediënten: braadworsten, pistoletdeeg (zie recept), ei, ,
Aspergesoep
Ingrediënten: ui, wit van prei, groentenbouillon, kookvocht (of water), boter
Spitburger
Ingrediënten: zachte volkorenbroodjes, ijsbergsla, tomaten, ham, op 2mm gesneden, caesar-dressing
Kersttip: appeltjes uit de oven met bruine suiker
Ingrediënten: appeltjes (niet al te groot), bruine suiker, boter, ,
Steak tartaar met frietjes
Ingrediënten: gehakte rundsteak, mayonaise, mosterd, eigeel, ketchup
Gebraiseerd witloof
Ingrediënten: witloofstronkjes, echte boter, peper en zout, muskaatnoot, water