ijsbergsla

Veel lijkt ijsbergsla niet te verschillen van kropsla, toch is het niet helemaal dezelfde groente. Vooral de smaak is iets frisser en de blaadjes zijn iets knapperiger. Voor het overige is de ijsbergsla even caloriearm en bestaat hij ook voor zo'n 96 procent uit water. Je kan deze slasoort het ganse jaar door in de supermarkt verkrijgen.

Aangezien deze sla lang krokant; fris en sappig blijft wordt deze vaak gebruikt bij het maken van verse belegde sandwiches, broodjes en in de hamburgerbroodjes. 

Recepten