Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Fazant met witlof, rollade van fazant met savooikool

Luc Bellings

Bereiding van de fazant: Klop twee ontbeende fazantenbillen plat. Kruid ze met peper en zout. Leg ze op vier geblancheerde ...
Ingrediënten: dwergappeltjes, notenolie, wildfond, veenbessensap, puree van eekhoorntjesbrood
Expert Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Mosselen met peterseliemayonaise

Claudia Allemeersch - De Perfecte Keuken

Doe de (schoongemaakte en gespoelde) mosselen samen met de fijngesneden sjalot, de selder en de helft van de peterselie ...
Ingrediënten: mosterd, citroen, gemalen Parmezaanse kaas, maïsolie, ei
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Konijnenspies op de barbecue

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rol de konijnenfilets op in de spekreepjes en snijd ze in stukken. ...
Ingrediënten: fijne spekrepen, fijne konijnenfilets met vel, pruimen, tuinkers, ketchup
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Duifje in rodewijnsaus met kroketjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Brand de pluimpjes van de duif. Kruid met peper en zout langs binnen en buiten. ...
Ingrediënten: duiven , sjalotten, jevenerbessen, peper, zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kalfsrug, rode biet, mosterd, dille

Bart de Pooter

Spekpoeder: Snijd al het spek (100 gr gerookt en 100 gr gezouten) in fijne plakjes en laat ze in de pan goed uitbakken. ...
Ingrediënten: mosterd, Kalfsrug, rode biet, gerookt spek, gezouten spek
Expert Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 10 personen

Hotdog in de kijker: Smashing Pumpkin

Pieter Declercq

Voor de pompoencrème: schil de pompoen en aardappel. Snij in kleine stukjes. Snij de ui in fijne stukjes. ...
Ingrediënten: meergranenbroodjes, kippenbouillon, pompoen, aardappel, room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Frietjes met hamburger

Albert Verdeyen - Start to Cook

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijkvormige frieten. ...
Ingrediënten: aardappelen (bintjes), hamburgers, , olie, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Balletjes in tomatensaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid het gehakt met de spaghettikruiden, peper en zout. Rol de balletjes. Rol de balletjes door de bloem en kook ...
Ingrediënten: boter, verse peterselie, whisky, citroen, rundsbouillon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gehaktballetjes met koolzalfje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng het gehakt met de gehakte look, sjalot, peterselie, ei en broodkruim. Draai balletjes en rol ze door een beetje ...
Ingrediënten: gehakt, savooikool, ui, aardappelen, groentebouillon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfslapje met asperges

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil en kook de asperges beetgaar, kruid de kalfslapjes met de pestokruiden. Schik er de asperges op, rol het ...
Ingrediënten: kalfslappen, dunne asperges, bakboter, balsamicoazijn, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen