Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Couscoussalade met komijnmosselen

Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de knoflook met de ...
Ingrediënten: mosselen, knoflook, fijngehakt, gemalen komijn (djinten), couscous, tomaten, zonder zaadlijsten in blokjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rode poon in papillot

Ann Vertriest

Verwarm de oven voor op 185°. Scheur een vel zilverpapier af om er een bootje van te maken. Leg hierin de rode ...
Ingrediënten: rode poonfilets, kerstomaatjes, citroen, verse basilicum, droge witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Yoghurtsoep met komkommer

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Schil de komkommer en verwijder de pitjes. ...
Ingrediënten: room, yoghurt, komkommer, look, sherryazijzn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Babyinktvisjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een braadpan en dus geen antikleefpan. Zet de pan op een hoog vuur en doe de olijfolie erbij. Laat de pan ...
Ingrediënten: look, sap van 1/2 citroen, fijngesneden peterselie, gekuiste babyinktvisjes, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Konijn met pruimen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het konijn in stukken. Snijd de ajuin in schijfjes. Bak het konijn bruin in bakboter in een wijde pan samen ...
Ingrediënten: bruin bier, konijn, gedroogde pruimen, ajuinen, groentebouillon
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Steak Béarnaise

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de boter en leg het vlees erin, kruid goed met peper en zout, gaar hem zoals u wilt. Smelt de 200 g boter. ...
Ingrediënten: biefstuk, boter, eierdooiers, peper en zout, gestoomde broccoli (of andere groente naar keuze)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Mechelse koekoek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt een klontje boter in een braadpan. ...
Ingrediënten: citroentijm, bloem, kippenbouillon, water, peper
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Klassiek gekookte mosselen

Spoel de mosselen af. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. Snijd de prei en de ui in dunne ...
Ingrediënten: mosselen, preien, uien, bladselderij, laurierblaadjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde kipfilet

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de kip met peper en zout, smeer ze in met een beetje olie en leg ze op de gril. Draai de kip na 5 minuten ...
Ingrediënten: boter, courgette, kipfilets, zonnebloemolie, lookkruiden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Aardappelpuree met garnalen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de witte wijn, het water en de kreeftenbouillon in tot de helft. Voeg er de room aan toe, kruid met peper ...
Ingrediënten: water, zure room, gepelde grijze garnalen, aardappelpuree, witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen