Mellowcakes
Ingrediënten: kristalsuiker, water, eiwitten, maïszetmeel, melkchocolade
Macaron de Paris
Ingrediënten: fijn amandelpoeder, oud eiwit, bloemsuiker, bloemsuiker, zachte boter
Piemontois
Ingrediënten: geroosterde, gemalen hazelnoten, suiker, eiwitten, bloem, banketbakkersroom
Amandelkoekjes met 'boerenjongens'
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bloem, suiker, eieren, amandelen (geheel, met vlies er nog aan), zout
Quatre-quarts cake met citroen
Ingrediënten: natuurlijk vanille-extract, geraspte citroenschil, extra fijne suiker, ongezouten zachte boter, eieren
Bretontaart op Grootmoeders wijze
Bokkenpootjes
Ingrediënten: broyage (50% amandelpoeder - 50% bloemsuiker), suiker, bloem, eiwit, chocolade; gesmolten
Luikse wafels
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: parelsuiker, verse gist, bloem, lauw water, suiker
Tarte con lamponi e basilico
Ingrediënten: water, fijne suiker, basilicumblaadjes, biscuit 20 cm diameter, kruimeldeeg 20 cm diameter
Chocolade-pistachemacaron
Ingrediënten: gemalen amandelen, poedersuiker (gezeefd), cacaopoeder, eiwitten, fijne suiker