Spoel de spliterwten en verwijder eventuele onzuiverheden.  ...

Fruit de ui in wat olie op een zacht vuurtje en rasp er de knoflook en gember boven uit.  ...

Neem een braadpan en smelt er een klontje boter in. Als de boter goed warm is, bak je het witloof mooi bruin aan ...

Maak de curry aan de hand van de video.  ...