Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Millefeuille van macarons

Maak de witte ganache 1 dag op voorhand. ...
Ingrediënten: eiwitten, poedersuiker, amandelsuiker, suiker, rode voedingskleurstof
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Mojito Royal

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Plet 1 in 4 gesneden limoen op de bodem van een breed hoog glas, met 1 kl rietsuiker en de blaadjes van 5 takjes ...
Ingrediënten: limoenen, rietsuiker, munt, amberkleurige rum, enkele muntblaadjes en schilferijs
Zuid-Amerikaans 2 personen

Ratatouille in de Airfryer

Snijd van 5 tomaten kleine blokjes en leg deze op de bodem van het bakaccessoire. Snijd de twee tenen knoflook ...
Ingrediënten: knoflook, ui, olijfolie, tomaten, aubergine
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Virgin Mojito

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Plet 1 in 4 gesneden limoen op de bodem van een breed hoog glas, met 1 kl rietsuiker en de blaadjes van 5 takjes ...
Ingrediënten: limoenen, rietsuiker, munt, appelsap, enkele muntblaadjes en schilderijs
Zuid-Amerikaans 2 personen

Broodje Kangoeroe van Foodtruck Karibu

VTM Koken At The Festivals

Snij het kangoeroevlees in reepjes en meng ze in een kom met de sojasaus. Laat dit een nachtje in de koelkast ...
Ingrediënten: ei, mosterd, zonnebloemolie, sambalsaus, rucola
Beginner Meer dan 90 minuten Afrikaans 4 personen

Aligot

Schil de aardappelen en kook ze gaar in lichtgezouten water. Maak een puree van de aardappelen, boter en room. ...
Ingrediënten: boter, zachte kaas, aardappelen, crème fraiche
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Tandoori kippenboutjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voorbereiding: leg 400g vol yoghurt in een neteldoek in een zeef. Zet op een kom en laat een nacht uitlekken in ...
Ingrediënten: kippenbouten, rode ui, limoen, cha'at masala mengeling, gemberpasta
Beginner Meer dan 90 minuten Indisch 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Margarita met pompelmoes

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Wrijf de rand van de martiniglazen in met de gesneden kant van 2 halve roze pompelmoes.  ...
Ingrediënten: roze pompelmoes, fleur de sel, Cointreau, rietsuikersiroop of agavesiroop, ijsblokjes
Zuid-Amerikaans 2 personen

Roti van foie gras

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kruid de ganzenlever met peper en zout langs alle kanten. Bak de ganzenlever eerst kort aan in een pan met hete ...
Ingrediënten: brickdeeg, bakolie, peper, rauwe ganzenlever, zout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Chips van lomo

Wout Bru

Snijd de lomo in flinterdunne sneetjes en leg ze op een ovenplaat met bakpapier. Bak gedurende 30 minuten op 150°. ...
Ingrediënten: gedroogde lomo, orangebloesem bloemetjes of fijn takje kervel, wit brood zilverpoeder (facultatief), zoetzure sjalot, sushimayonaise
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hapje 4 personen