Tulpgebakje met fruit
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Braambessencrumble
Ingrediënten: gewone bloem, volkorenbloem, demerarasuiker (rietsuiker), ongezouten boter, donkere rum
Dry Martini
Ingrediënten: Noilly Prat, Tanqueray Gin, orange bitters, ,
Gin Fizz
Ingrediënten: Gin (Londen N°3 London dry Gin), citroensap, bloemsuiker, spuitwater,
Roti van foie gras
Ingrediënten: brickdeeg, bakolie, peper, rauwe ganzenlever, zout
Ile flottante
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: eiwitten, suiker, melk, vanillestokje, crème anglaise
Groene aspergetaartje met gerookte zalm
Ingrediënten: diepvries bladerdeeg (10 x 10 cm), groene aspergepunten, mascarpone, geraspte parmezaan, gerookte zalm
Sabayon met gegratineerde vijgen
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: vijgen, eierdooiers, witte wijn, Cointreau of Grand Marnier, suiker