Crème Anglaise
Ingrediënten: melk, vanillestok, eidooiers, kristalsuiker,
Kruidendipsaus
Ingrediënten: PH lookkruiden, peper, zout, muskaatnoot, rozemarijn
Cocktail nr.9
Ingrediënten: Ketel One Lemon Vodka, Limoncello, vers appelsiensap, citroensap, limoensap
Basistip: hollandaisesaus
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: water, citroen (sap), eigelen, boter, peper en zout
Guacamole slaatje
Ingrediënten: avocado's, kerstomaatjes, rode ui, koriander, het sap van 1 limoen
Geflambeerde koffie met sinaasappelsyllabub
Ingrediënten: Cointreau, citroenen (sap), fijne suiker, dikke room, rozenwater