Tartaar van tonijn
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: verse tonijn, rucola, kappertjes, sjalot, verse bieslook
Linguine met truffelsaus
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: truffel (potje), fama, sjalot, room, gedroogde linguine
Carpaccio met anjovis
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rundercarpaccio, mayonaise, gezouten ansjovissen, water, kappertjes
Stracciatellasoep
Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kervel, fijngehakt, groentebouillon, eieren, water, eieren
Ravioli gevuld met champignons
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: fama, verse pastablaadjes, Flandria champignons, zout, peper
Groene aspergetaartje met gerookte zalm
Ingrediënten: diepvries bladerdeeg (10 x 10 cm), groene aspergepunten, mascarpone, geraspte parmezaan, gerookte zalm