Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tuile met chocomousse en mango

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: bittere chocolade (hoog cacaogehalte), eieren, bruine rum, ristretto of sterke koffie, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten

Geflambeerde ananas met chocolade-ijs en sabayon

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de ananas en snij hem in lange smalle stukken. De harde middenste kern mag je verwijderen. Smelt een klontje ...
Ingrediënten: rijpe ananas, (chocolade)roomijs, ongepelde hazelnoten, Calvados, witte wijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Pannenkoekenbij met Nutella en ananas

Doe alle ingrediënten behalve het klontje boter in een maatbeker. Mix fijn met een staafmixer. Zorg dat er geen ...
Ingrediënten: melk, gesmolten boter, suiker, arachideolie, bloem
Voor kinderen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Kaastaart met ricotta en appel

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

...
Ingrediënten: tarwekoekjes, ongezouten boter, gesmolten, appelen (cox), ongezouten boter, fijne suiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Peer, espuma van Griekse yoghurt, roquefort en sabayon van Hoegaarden

Gemarineerde peer: Giet een half flesje Hoegaarden in een pannetje, voeg citroen en limoensap, rasp van citroen, ...
Ingrediënten: stevige peren, Griekse yoghurt, Hoegaarden, schilfers van Roquefortkaas, rasp van citroen, limoen en bloedappelsien
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 1 personen

Tompoes met saffraancrème en pruimen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: rond vel bladerdeeg, pruimen, saffraandraadjes (of een snuifje saffraanpoeder), sesamzaadjes, witte bessen
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Salade van linzen en boontjes

Bill Granger - Bill's Food

Doe de linzen in een steelpan met 750 ml water en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat ze 15-20 minuten ...
Ingrediënten: kleine groene boontjes, zwarte peper, zeezout, extra fijne suiker, rode wijnazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Salade 4 personen

Chocolade Boudoirtaart gevuld met mascarpone en doyennépeer

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Leg de okkernoten in een ovenschaal en bestrooi ze met bloemsuiker. Zet de gedurende 15 minuten in een voorverwarmde ...
Ingrediënten: boudoirkoekjes, mascarpone, vanillestok, zeste van citroen, vanillesuiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Duo's van panna cotta met mango en vanille

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Laat 2 x 3 gelatineblaadjes apart in koud water weken. ...
Ingrediënten: rijpe mango, limoenen, slagroom (40% vetgehalte), kokosroom, kristalsuiker
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 8 personen

Pikante inktvissalade met komkommer en kappertjes

Bill Granger - Bill's Food

Doe de inktvis in een niet-metalen kom met 1½ eetlepel olijfolie, de knoflook en de chilipeper en meng goed om ...
Ingrediënten: citroensap, basilicumblaadjes, selderstengels, gele kerstomaatjes, komkommer
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen