Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Stokbrood

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het water en de gist in een kom en roer door met een garde. Voeg de bloem en het zout toe en meng alles samen ...
Ingrediënten: bloem (max 15,5 % vocht), zout, verse gist, koud water
Beginner Meer dan 90 minuten Broodjes 4 personen

Sinterklaas bakt: zo maak je echte speculaas

Meng de zachte boter met de suikers, het water, het bakpoeder en de bloem.  ...
Ingrediënten: zachte boter, lichte kandijsuiker , donkere kandijsuiker , 7,5 dl water , bakpoeder
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Chocoladekoekjes met Nutella

Kook de eieren hard in 10 minuten. Spoel onder koud water, pel en haal er de eidooiers uit. Snij de eidooiers fijn ...
Ingrediënten: bloemsuiker, bloem, aardappel- of maïszetmeel, vanillestokje, eieren
Beginner Meer dan 90 minuten 4 personen

Champignonkroketten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Gebruik puree van echte aardappelen. ...
Ingrediënten: champignons, puree, vetstof, paneermeel, spekblokjes
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Hapje 4 personen

Vlees onder een zoutkorst

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een braadpan en smelt de boter. Kruid het vlees met peper en schroei het langs alle kanten goed toe. Neem ...
Ingrediënten: marjolein, basilicum, enkele takjes tijm, roastbeef, grof zout
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Ciabatta met tomaten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem in een kom. Los de gist op in lauw water en roer goed door. Doe het water, het zout en de olijfolie ...
Ingrediënten: olijfolie, Italiaanse kruiden, halfgedroogde tomaat, lauw water , verse gist
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Gebakken tonijn met een kaviaar d’aubergine

Geert Van Hecke

Bereiding van de tonijn: Maak een eigen mengeling van Indische kruiden. Daar moeten zeker koriander, anijs en kardemom ...
Ingrediënten: anijs, koriander, courgette, erwten, kardemom
Gevorderde Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vouwpannenkoeken of m'semen

Fatima Marzouki

Meng de bloem met het griesmeel in een grote schaal en doe er het zout bij. Doe er beetje bij beetje het water ...
Ingrediënten: bloem, fijn griesmeel , griesmeel (om te bestuiven), zout, lauw water
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Marokkaans 4 personen

Appelplaatkoek

Meng voor het deeg bloem, blokjes boter en een snufje zeezout in een foodprocessor tot het mengsel eruitziet als ...
Ingrediënten: bloem, boter (in blokjes), zeezout, eierdooier, ijswater
Beginner Meer dan 90 minuten Gebak 4 personen

Yoghurttaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Verkruimel de koekjes en doe ze in een kom. ...
Ingrediënten: perziken uit blik, petit beurre koekjes, echte boter, kristalsuiker, vanillesuiker
Beginner Meer dan 90 minuten