Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tarbot met kervelboter

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook het water, de witte wijn en de witte wijnazijn samen met de PH Visfumet in tot de helft en werk dit vervolgens ...
Ingrediënten: garnalen, olijfolie, gehakte kervel, ui, tarbot
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Spaghetti quiche

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Beleg een taartvorm met het velletje bladerdeeg en snijd de randjes eraf. ...
Ingrediënten: oesterzwammen, bladerdeeg, spaghetti, look, peterselie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tarte tatin met granité van tarte tatin

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de appelen, doe er het klokhuis uit en snijd ze in grove stukken. Bak ze in 150 g boter en overstrooi met ...
Ingrediënten: suiker, boter, appelen, bladerdeeg, siroop van Tarte Tatin
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Framboos-yoghurtijs

Ann Vertriest

Ontdooi de frambozen, pureer ze en haal ze door een zeef om de zaadjes eruit te halen. ...
Ingrediënten: Griekse yoghurt, geëvaporeerde melk of koffiemelk, honing, diepvriesframbozen, geroosterde amandelschilfers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Ovenkoeken

Piet Huysentruyt

Meng de gist met lauw water. ...
Ingrediënten: gist, lauw water, boter, zout, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Rijstpap met bruine suiker

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Laat de melk opkoken en voeg er de rijst aan toe met de suiker en de kaneel. Laat zachtjes koken tot de rijst ...
Ingrediënten: vanillestokje, opgeklopte room, dessertrijst, melk, bruine suiker
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Panini marie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de broodjes in tweeën en besprenkel de binnenkant met kruidenolie. ...
Ingrediënten: Ganda ham, half voorgebakken broodjes, mozzarella, raketsla, italiaanse kruiden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Butternutsoep met een spiesje

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Snij met behulp van een snijvorm 4 fijne ronde plakjes van de butternutpompoen. Laat deze minimum één uur marineren ...
Ingrediënten: middelgrote butternutpompoenen (flespompoenen), sjalotten, grof zout en peper, appelazijn, kippenbouillon
Beginner Meer dan 90 minuten Soep 2 personen

Quiche met witte asperges

Voor het parmezaandeeg:  Zeef de bloem samen met het zout in een ronde kom. Snijd de koude boter in stukjes. ...
Ingrediënten: 1 basisrecept parmezaandeeg, bos witte asperges, gekookte ham, eieren, room
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kibbeling met gekonfijt tomatensausje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de gekonfijte tomaten: snij een kruisje in de tomaat en haal ook het harde deel uit de tomaat.  ...
Ingrediënten: kabeljauwhaasje, lotte of zeeduivel, bloem (helft rijstbloem, helft gewone), honing, wodka
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen